依据欧盟施行的个人资料保护法，我们致力于保护您的个人资料并提供您对个人资料的掌握。
按一下「全部接受」，代表您允许我们置放 Cookie 来提升您在本网站上的使用体验、协助我们分析网站效能和使用状况，以及让我们投放相关联的行销内容。您可以在下方管理 Cookie 设定。 按一下「确认」即代表您同意採用目前的设定。
Jia Yan
Jia Yan
家宴
气宇不凡的雍容气质，脍炙人口经典台菜与家宴料理
享用新潮与传统的美馔选择，同时满足视觉与味蕾的飨宴。 中餐厅「家宴」提供粤沪风格中式美食，选用台湾在地食材并将料理昇华精萃，推出各式开胃小菜、海鲜美馔、热锅快炒，以精心细緻烹调手法来呈现不一样的中餐厅风貌。
Offer Times
餐厅 营业时间
午餐 11:30－14:30(供餐至14:00)
晚餐 17:30－21:30(供餐至21:00)
晚餐 17:30－21:30(供餐至21:00)
Recommended Meals
主厨推荐餐点
prev
next
家宴特色港点料理
「松露玫瑰蒸烧卖」，内馅淡淡黑松露香而不抢掉烧卖本身的鲜味，胡萝蔔泥制成黄澄澄的玫瑰造型烧卖，好看好吃到让人心花怒放。 「鲜虾翡翠饺」，透白的饺皮用菠菜汁染成翠绿色，包入一整只弹牙鲜虾与猪后腿肉，馅味浓郁鲜美，形态精緻玲珑，为传统的虾饺改头换面。
家宴农家酸菜鱼
宴中餐厅的经典名菜「农家酸菜鱼」，严选海水自然放养、肉质Q弹鲜美的国产石斑鱼，灵魂汤底採用关西北埔客家酸菜融入川式料理手法，将客家酸菜、泡姜、泡椒下锅炒出酸香，再加入主厨的秘密武器-有天然果酸味的西瓜绵，增添精华汤底之酸香层次，最后用藤椒带出画龙点睛之微麻感。
主厨私房滷肉
「主厨私房滷肉」为戴主厨传承阿嬷的私房功夫菜。 严选第3到第7根猪肋骨，肥瘦相间的三层肉先炸后滷，再加入酱油、冰糖、米酒等煮约1个半小时入味， 油亮外表一口咬下香而不腻，不敢吃肥肉者，也能轻易入口，相当下饭。
凯达冠军猪脚
台北凯达大饭店行政主厨戴于益重新改良研发推出「凯达冠军猪脚」，採用台湾本土黑猪前腿，以义式香料酿制三天，蒸熟后再进行烘烤，接着入油锅,以油淋方式，反覆浇淋在猪脚表面，表皮酥脆、胶质Q弹不油腻，肉质鲜嫩且带有迷人香料气味，为一道费工的创新功夫菜之典范。
ME
NU
NU
相关餐厅
5F
5F
Bar 98
98 酒吧
风尚感独具的98，提供经典酒款、各式调酒及精緻料理，也提供星巴克咖啡服务及义式美馔与炸物轻食、精緻蛋糕甜点。
时尚都会的氛围，无论白天或黑夜，都适合三五好友结伴同行，在变幻的窗外景色中，享受轻松的时刻！