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2024

餐飲美饌

台北凱達BAR98推「百鮮打邊爐」鍋物料理!每客只要780元起,蔬食自助吧、幸福甜點櫃任你無限享用!

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🍲BAR98首度推出港式【百鮮打邊爐】鍋物料理!
選用道地的港式食材結合台灣飲食文化重新詮釋,個人鍋物只要780元起🥰

台北凱達大飯店5樓的「BAR98」推出全新的餐飲計畫-人氣港式火鍋「百鮮打邊爐」,此次特別為獨食族設計的個人小火鍋套餐,每客價格780元起,嚴選在地食材、山海鮮物,主廚精心研發三款功夫湯底:「秘製麻辣豆漿鍋」、「一品花膠雞湯鍋」、「粵式胡椒豬肚鍋」,皆使用天然新鮮食材及多種中藥材和辛香料慢火熬煮而成,溫補又養身,餐檯另提供高達30樣食材的「蔬食自助吧」以及15款甜點的「幸福甜點櫃」任你無限享用
此外,即日起至12月31日止,凡於中正、萬華區設籍居民或工作者出示證件享8折優惠!
湯 底 介 紹
 
  • 一品花膠雞湯鍋

    嚴選上乘品質的深海魚膠,原汁吊湯,慢火熬煮超過6小時而成,滿滿的蛋白質和膠質,鮮濃醇厚,細膩甘綿,滋補又美顏。
  • 秘製麻辣豆漿

    使用紅袍花椒、豆漿以及青花椒熬煮製成的麻辣湯底,再以白荳蔻提升湯頭的順口清香,層層交疊出令人魂牽夢縈的頂級椒麻滋味,讓人回味無窮。
  • 粵式胡椒豬肚雞

    以白胡椒為基底,佐以豬大骨、雞架和枸杞、淮山、蟲草花等多樣精選漢方藥材,熬煮出一鍋湯頭濃郁的乳白湯體,不僅溫補還兼具養身。


 
主 食 介 紹
 

 

【U.S. Prime】極上無骨牛小排
  套餐:NT$1,080元 
取自牛隻前胸肋骨部位,一頭牛僅有兩片,以去骨形式呈現,口感細緻、軟嫩並兼俱香醇風味,完美的油花比例,創造多汁美味的味蕾體驗。
 

【橡子等級】西班牙伊比利豬
   套餐:NT$780元 

擁有「豬肉中的貴族」之美譽因特殊品種與餵養方式,擁有獨有的玫瑰紅大理石紋,肉色油花分布平均,油脂豐潤不膩,橡實香氣點綴豐富口感,堪稱是「豬肉中的貴族」,是饕客的不二之選。

 

 

  • 【台灣驕傲】桂丁土雞
      套餐:NT$780元 
    武界高山精緻養殖98天以上,皮薄、肉質結實有彈性,富含豐富膠質,肉質風味濃郁且鮮甜。
  • 【純天然草飼】紐西蘭小羔羊肩
      套餐:NT$780元 
    精選來自紐西蘭六個月大的小羔羊肉,和一般成羊相比,沒有強烈的羊羶味,肉質更為鮮嫩細緻,回味清香且肉汁豐富。
  • 特選海鮮總匯
      套餐:NT$780元 
    主廚嚴選每日新鮮直送,多樣的海鮮選品交織出一場美味的海洋盛宴。鮮味十足讓人難以忘懷。
⚠用餐方式:
選擇湯底 >> 選擇主食 >> 享用美味自助吧

 

⚠計費方式:
‧ 12歲(含)以上,需獨立用套餐乙份。
‧ 6~11歲兒童,如需共鍋酌收$350/位。
‧ 5歲(含)以下,不另收費。
 
⚠點餐說明:
‧ 用餐時間為100分鐘,餐點皆需酌收10%服務費。
‧ 優惠活動恕不得併行使用。
‧ 台北凱達大飯店保有最終解釋、修改、終止權利。

營業資訊:

午餐 11:30-14:30 (供餐至14:00)

晚餐 17:30-21:30 (供餐至21:00)
 

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